Luteiin (ladina luteus) tähendab kollast. Luteiin on ksantofüll, üks 600 teadaolevast looduslikult esinevast karotenoidist. Luteiini sünteesivad ainult taimed. Seda leidub suurtes kogustes rohelistes lehtköögiviljades (spinat, lehtkapsas, kollane porgand). Ksantofüllid moduleerivad rohelistes taimedes valgusenergiat.
Luteiin (nagu ka selle lähisugulane zeaksantiin) on beetakaroteeni ja lükopeeniga seotud pigment. Tavalise kontsentratsiooniga toidus on see kollane, kuid suure kontsentratsiooni korral võib see olla oranž või isegi punane. Et luteiini toodavad ainult taimed, saavad loomad seda tavaliselt taimi süües. Kanasöödale lisatud luteiin muudab munarebude kollase värvi tumedamaks.
Luteiin on üks kahest peamisest inimese silmas (kollatähnis ja võrkkestas) leiduvast karotenoidist. Arvatakse, et see toimib valgusfiltrina, mis kaitseb silmakudet päikesevalguse kahjustuste eest. Paljud inimesed kutsuvad luteiini "silmavitamiiniks", sest see hoiab ära silmahaigusi, nt vanusest tingitud kollatähni degeneratsiooni. Kuigi luteiini antioksüdantne toime võib ilmneda kõikjal kehas, on suurem osa selle toitaine aktiivsusest koondunud silmadesse. Meie kehas olevatest paljudest karotenoiditüüpidest leidub ainult luteiini ja zeaksantiini konkreetses silmapiirkonnas, mida nimetatakse kollatähniks ja mis vastutab tsentraalse nägemise säilitamise eest. Luteiini roll antioksüdandina vähendab silmas vabade radikaalide aktiivsust (vabad radikaalid võivad kahjustada kollatähni ja silma teisi osi). Koos zeaksantiiniga aitab luteiin absorbeerida kahjulikku suure energiaga sinist valgust, kaitstes ja hoides nii silmade tervist. Piisav luteiinitase võib vähendada vanusega seotud kollatähni kärbumise ja katarakti riski.
Rohkesti luteiini sisaldavad ka: munakollased, mais, kiivi, viinamarjad, suvikõrvits ja kõrvits.
Kuigi tõendid luteiini kasulikkuse kohta väljaspool silmapiirkonda on vähem kindlad, võib luteiin kaitsta nahka ultraviolettkiirte (UV) põhjustatud kahjustuste eest ja edendada südame-veresoonkonna tervist.
BellaLabi Luteiiniga toidulisandid silmadele - Lisateave / Telli
